Cuisinier H/F - Up’intérim Pays de la Loire
- Intérim
- Up’intérim Pays de la Loire
Les missions du poste
Nous sommes une Entreprise Adaptée de Travail Temporaire (EATT), spécialisée dans l'inclusion professionnelle des personnes en situation de handicap.
Poste ouvert exclusivement aux personnes en situation de handicap
Poste uniquement ouvert aux personnes détenant une RQTH ou une BOETH
En CDD pour son site de Malville Missions : Intégré au sein de notre site de production et rattaché au service Cuisine, vous assurerez les préparations culinaires dans le respect des consignes de travail, d'hygiène et de sécurité.
A ce titre, vous vous verrez confier les missions suivantes :
- Assurer une ou plusieurs étapes conformément à notre programme de production (découpe, cuisson, préparation froide .),
- Vérifier que les proportions prévues de chaque ingrédient soient bien respectées pour fabriquer les mousses, rillettes, légumes rissolés, sauces fromagères.,
- Avoir une bonne capacité d'adaptation en fonction des recettes et des quantités variables, - Réaliser la saisie informatique des ingrédients dans notre logiciel interne,
- Utiliser du matériel type robots mixeurs, mélangeurs, sauteuses... (de moyenne à grande capacité),
- Organiser votre travail de manière à assurer la continuité de l'activité de l'entreprise et de la bonne conservation des produits.
Vous occuperez ponctuellement des activités au sein des lignes de production comme déposer des ingrédients, pocher, beurrer, tartiner ...
Le profil recherché
Issu idéalement d'une formation CAP / BEP Cuisine, vous avez acquis une première expérience professionnelle en restauration traditionnelle et/ou en cuisine collective ou en industrie agro-alimentaire. Vous êtes reconnu pour votre rigueur, votre autonomie, votre esprit d'équipe et votre adaptabilité.
Compétences requises
- Autonomie
- Préparation des repas
- Normes d'hygiène
- Capacité d’adaptation