Ouvrier Pâtissier - Ouvrière Pâtissière H/F - Guitteny

Boulangerie pâtisserie artisanale de 4 salariés recherche un/e Pâtissier/e pour compléter notre équipe.Le poste est idéal pour un(e) ouvrier(e) débutant(e), a part quelque spécialités, nos produits sont des classiques de la pâtisserie : viennoiseries, pates à choux et tartes en semaine et des entremet, petit gâteaux le weekend.Nous sommes fermés le mercredi.Vous travaillerez de 5h30 à 12h30 avec 2 jours de repos par semaine dont un dimanche sur deux.L'ambiance est familiale et nous fabriquons tous nos produits de manière artisanale (pas de mix). La boutique est fermés trois semaines en été et dix jours en février.

Experience: Débutant acceptéCompétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaireQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserieListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

• Norme QHSE
• Autonomie
• HACCP