Les missions du poste
Votre AGENCE PROMAN NANTES 4 recherche des boulangers pour son client TIPIAK A MALVILLE Rattaché au chef d'équipe ou au responsable de production, vous serez à mener à participer à la fabrication des produits de boulangerie selon les standards de qualité, d'hygiène et de sécurité Tipiak. vos missions : Réaliser le pétrissage selon les procédures et temps définit Assurer le boulage et le façonnage des produits.Vérifier la texture, l'aspect et la consistance des pâtes Préparer les moules et plaques de cuisson Enfourner et défourner les produits dans le respect des temps et température Contrôler la cuisson et la qualité visuelle des produits finisPossibilité d'intervenir sur une ligne des productions Pour plus d'offres d'emploi, téléchargez notre application myPROMAN intérimaires sur App Store ou Google Play.Connaissance des procédés de boulangerie industrielle ou artisanale Maitrise des étapes de pétrissage, fermentation , façonnage et cuisson Capacité a travaillé en équipe et a suivi les consignes Rigueur, sens de l'observation et respect des normes qualité Adaptabilité aux horaires en 3x8 et au travail en environnement industriel Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
Compétences requises
- Fermentation
- Pétrissage
- Normes de qualité