Boulanger H/F - Interaction

Depuis plus de 30 ans, le Groupe Interaction accompagne les entreprises et les candidats dans leurs projets professionnels. Avec 230 agences et cabinets sur toute la France, nous proposons des missions d'intérim, des contrats en CDD et CDI dans de nombreux secteurs : logistique, agroalimentaire, transport, santé, et bien d'autres. Chaque mois, plus de 30 000 salariés intérimaires nous font confiance pour avancer dans leur parcours professionnel. Proximité, écoute et accompagnement sont au coeur de nos engagements.

Interaction, ce sont des milliers d'offres d'emploi proches de chez vous dans tous les domaines : préparation de commandes, manutention, bâtiment, industrie, tertiaire... Venez nous rencontrer pour trouver un travail qui vous correspond.
L'agence Interaction Saint-Nazaire recrute pour l'un de ses clients, acteur reconnu du secteur agroalimentaire situé à Malville, un(e) Boulanger(ère) H/F.

Au sein de l'atelier de production, vous intervenez dans la fabrication de produits de boulangerie selon des procédés semi-artisanaux.
Vous participez à chaque étape de la production en veillant à la qualité des produits, au respect des recettes et aux normes d'hygiène et de sécurité en vigueur.

Vos missions:
-Préparer et organiser votre poste de travail avant le lancement de la production
-Réaliser la pesée des matières premières conformément aux recettes établies
-Effectuer les pesées sur diviseuse volumétrique
-Assurer le pétrissage et le façonnage des pâtes
-Gérer les temps de fermentation et de pousse
-Réaliser les opérations d'enfournement et de défournement
-Contrôler la qualité des produits tout au long du processus de fabrication
-Respecter les consignes de production ainsi que les règles d'hygiène, de sécurité et de qualité

Votre profil:
-Idéalement, vous êtes titulaire d'un CAP/BEP Boulangerie ou possédez une expérience dans le domaine
-Vous justifiez idéalement d'une première expérience en boulangerie artisanale, industrielle ou en environnement agroalimentaire
-Vous faites preuve de rigueur, d'autonomie et d'un bon esprit d'équipe
-Vous appréciez le travail en milieu industriel et savez vous adapter à un environnement de production
-Vous êtes attentif(ve) au respect des procédures, des normes d'hygiène et des consignes de sécurité

Horaires : nuit : 20h -4h/22h-6h ou journée : 4h-12h ou 6h-17h ou 7h30-15h30

Vous souhaitez mettre votre savoir-faire au service d'un acteur majeur de l'agroalimentaire ? N'attendez plus et transmettez-nous votre candidature !

• Norme QHSE
• Autonomie
• Fermentation
• Recettes
• Pétrissage
• Normes d'hygiène